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断臂男儿的5S创业梦

来源:    发布时间:2013-03-17     浏览次数:

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  没了手臂照样创业
  很多人对陈用发并不陌生。这个坚强的湖南老乡,曾多次成为深圳与省内媒体的报道对象。去年,陈用发还荣获广东省“十大最美街坊”的称号。
  2000年,19岁的陈用发正值青春年华,来到深圳打工还不到半年,右臂就被机器卷没了。“当时真觉得自己这辈子就完了,废人一个。”
  广东一家劳工社会组织向他伸出了援手,给了他一个打理图书室的工作。在那里,他接触了一些因工伤致残的朋友,相同的经历让他们抱团取暖。
  “后来想开了”陈用发说,“还这么年轻,就要混吃等死吗?我那时就这样劝自己,现在也这样劝这些工友,身残志不能残,要好好地想办法活下去。”
  对于工伤者而言,在内地城镇的就业渠道并不畅通,陈用发还是决定在熟悉的深圳做点什么。他曾贩卖过小商品,2010年来到龙华民治开起了豆浆店,研发出一套独家的磨豆浆技术,先后帮助20多个工友创业,“左撇子”加盟店还一度开到了北京。
  绞尽脑汁艰难经营
  别看陈用发是个“左撇子”,做豆浆一点不慢。看着他麻利地用左手捞豆子、倒开水,撒白糖,取杯子,很多双臂健全的人也自愧不如。
  “左撇子”豆浆很便宜,每杯只卖一元钱,但制作工序可不省事:新鲜的豆子前一夜用水泡软,第二天四点钟要放蒸锅里花两个小时蒸透,再拿电子秤将白糖和开水的比例调好,一同倒入机器,两分钟就可以榨出一小壶豆浆,卖完一壶现榨一壶。由于味道醇厚,每天店前都排着长长的队。
  良心经营可以带来口碑与人气,却不一定能经营好一个店铺。房租、人工、价格都给没有任何做生意经验的他造成了相当大的困扰。春节期间,街上没什么人气,豆子和白糖又涨价了,“左撇子”一个月就亏了好几千。
  他所有的经营知识,都来自于自学。初中没毕业的他为了豆浆店,啃下了不少经营理论书籍。在采访中,他会谈到“5S管理”、“投入产出”、“风险决策”。不过这些名词怎么用在实践里,他经常摸不到头脑。
  比如说价格。豆浆卖一元钱显然亏本,但涨多少钱合适?怎么涨价更合理?涨了价顾客会不会不来了?
  房租也是个大问题。陈用发告诉记者,从开业至今,店铺的租金和员工住宿一直由香港乐施会赞助,店铺的前期投入也是他们出的钱。但今年六月,乐施会为期3年的赞助即将终止。
  “在这个地段,不到20平米的租金要两千三四左右。相当于每天要多卖200杯豆浆,我还没想出来有什么太好的办法。”陈用发为此感到很苦恼。
  工伤工友:想留深圳自食其力
  3年来,先后有20多位工伤工友找上门来,免费在“左撇子”这里学到了技术,也学会了如何面对人生。现在,尽管陈用发不缺人手,店里还是请了两个同为工伤工友的全职店员。“我不管他们,就更没人支持他们了,”陈用发说,自己很幸运,得到了别人的帮助,才把店开起来,但其他外来工友几乎没有成功的。“工友大多文化程度不高,想要创业、就业,机会都不多。”
  “其实深圳本市残疾人就业,创业、培训都有很好的政策,但是以户籍一刀切,这让我们遇到一些难题。”陈用发告诉记者,有些工友在这里打了多年工,早把深圳当家了,希望能在深圳再找点机会。
  “在深圳,为工伤工友服务的机构就是不多。”为了盘活豆浆店,陈用发找过残联,也找过不少企业,但都没有什么回应。“最希望能得到一些帮助,哪怕是一些培训机会也可以。”陈用发说,如果能持续地经营下去,这个工伤工友交流、创业的小平台就可以保住,“只要不亏本就行。”
  “其实能学到多少技术是其次,最关键的,是工友们能凝聚起来,能相信后天致残也能生存下去,能展现自己的价值,成为对社会有用的人。”陈用发说。(文章来源:深圳特区报)



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